Por lo
tanto, es deber de los directores locales de salud, Secretarios de Salud
municipal, comandante de policía y técnicos en saneamiento ambiental realizar
la inspección de acuerdo a los siguientes criterios:
Es
importante resaltar que descongelar un producto de la pesca para ser
comercializado como fresco, se encuentra expresamente prohibido conforme la
norma sanitaria vigente representa un serio riesgo en la inocuidad del producto
y demás representa engaño al consumidor.
De igual
manera solicitamos priorizar y dar a conocer a la opinión pública los
diferentes medios de comunicación algunas características que deben tener en
cuenta al comprar pescado para consumo humano. La forma de conservación y las
condiciones higiénicas, en lugares de confianza y reconocidos para no exponer
riesgos para la salud.