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» » » » » SENA se une a la primera feria regional alimentaria “Sabores de mi Tierra”.


Pitalito Noticias miércoles, junio 10, 2015

El centro de gestión y desarrollo sostenible sur colombiano SENA Pitalito se une como aliado estratégico a la Cámara de Comercio de Neiva para la realización de la primera feria regional alimentaria “Sabores de mi Tierra”, que tendrá lugar en las instalaciones del centro empresarial entre el 25 y el 28 de junio.


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La vinculación del SENA Pitalito estará representada en instructores y aprendices adscritos a la escuela nacional de la calidad del café y la escuela sur colombiana de gastronomía, siendo protagonistas durante los cuatro días del certamen ferial.


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Para el jueves 25 de junio se tiene proyectadas exhibiciones de preparaciones de recetas de panadería y repostería. También, ese día se realizará un espectáculo de cocteleria, barismo y preparación de bebidas a base de café.


Al día siguiente, viernes 26 de junio, son esperadas las ex participantes del concurso Master Chef Colombia del canal RCN: Diorlin Mena Andrade y Claudia Ximena Rodríguez. Aprovechando la presencia de las dos invitadas especiales, a la feria regional alimentaria “Sabores de mi Tierra”, se realizará el concurso de cocineros locales teniendo como referencia la Gastronomía del Río Magdalena.


Para el caso del concurso de cocineros locales se tendrá en cuenta para la calificación final: la metodología tradicional de preparación, conocimiento y descripción del plato, descripción del plato y degustación. El jurado estará integrado por dos instructores de la Escuela Sur Colombiana de Gastronomía y las dos ex concursantes de Master Chef Colombia.


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El sábado 27 de junio será protagonista la cocina típica del Pacífico Colombiano. Preparación de platos, explicación de recetas, compartir de experiencias y degustaciones hacen parte de la exhibición que liderarán Diorlin Mena Andrade, Claudia Ximena Rodríguez e instructores y aprendices del SENA Pitalito.


Finalmente, el domingo 28 de junio cierra el festival gastronómico con los platos tradicionales del Huila. Entradas, amasijos, dulces, postres y platos fuertes estarán en la mesa para el deleite de los asistentes.

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