La solución ha llamado la atención en las redes
sociales por su simplicidad y eficiencia.
Un supermercado en Chiangmai, Tailandia, está probando una alternativa para evitar el
uso excesivo de plástico de los envases de frutas y verduras. La solución
encontrada por Rimping Supermarket fue utilizar un material resistente, que
tienen en abundancia, totalmente orgánico y hasta bonito: las hojas de plátanos.
Envolver con hojas de plátano no es exactamente una novedad para la cultura
culinaria de algunos países tropicales, como en Asia. En la India llevan usando
hojas de plátano para los platos de arroz durante siglos, mientras que las vecinas
China, Tailandia, Vietnam y Malasia las usan para envolver alimentos. En Brasil
también se usa por la cultura indígena y Caiçara.
El Rimping Supermarket ha sido inteligente en
elegir las hojas de plátano. Las hojas son gruesas, anchas y flexibles. Pueden
ser enrolladas y dobladas fácilmente, sin romperse, y soportan también
variaciones de temperaturas, ideales para el corredor de productos refrigerados.
Las hojas totalmente orgánicas son bastante
fuertes y protegen perfectamente los productos, al que le añaden un lazo de
fibra natural para cerrar el embalaje.
Son innumerables los beneficios de sustituir los envases
plásticos por hojas de plátano. Por un lado, la hoja es materia orgánica y se
descompone naturalmente, a diferencia del plástico, que tarda cientos de años
para desaparecer completamente, durante el proceso contamina los ecosistemas y
mata a miles de animales.
Otro
beneficio es que el compostaje de las hojas de
plátano añade nutrientes al suelo, dejándolo más rico. Las hojas de plátano son
incluso a prueba de agua, su superficie no absorbe agua cuando está expuesta a
condiciones húmedas.
La
solución simple y eficaz, que al principio era sólo un proyecto piloto, acabó
llamando la atención mundial y la respuesta del público fue increíble, que lo
apoyó no sólo por ser sostenible, sino también por añadir un toque especial a
la experiencia de compra en el supermercado.