Un
grupo de empresarios está vendiendo el alimento en estos recipientes, como una
línea amigable con el ambiente.
Muchos
recuerdan como a las casas llegaban los productores de leche con el lácteo en
botella de cristal, una práctica que había desaparecido pero que hoy está
volviendo a aparecer.
Vendiendo
leche en botella de vidrio, unos empresarios quindianos promueven el uso de
este envase, para invitar e impulsar a los consumidores a reducir el uso
del plástico y volver a la tradición de hace muchos años.
El
representante legal de Hecho en Filandia, Hecho con Amor, Alejandro
Tamayo, explicó que como organización están apuntándole a la producción
limpia y fomentando el comercio justo.
Esto
se ve reflejado en un proceso que reduce a cero, la utilización de
productos químicos en los suelos, para obtener unos resultados a base de
elementos biológicos.
“A los productores les estamos pagando por
encima del costo de producción, sin importar los intervalos que hay en el
comercio actualmente, ya que al pequeño no le bajan los costos; al
consumidor tampoco lo queremos afectar con altos precios”, indicó el
empresario.
Alejandro
afirmó que cuando se adelantan procedimientos y se aplican productos
naturales, la leche en este caso, sale de mejor calidad en cuestión
microbiana.
“Nosotros
antes manejábamos entre 60 mil y 80 mil en el conteo de bacterias, hoy con
esta producción solo llegamos a 4 mil o 5 mil en el conteo de las bacterias”,
precisó Alejandro Tamayo.
En
cuanto al uso de la botella de vidrio para vender la leche, Alejandro expresó
que ha sido un proceso difícil, pero que ya están repartiendo unos 300
litros semanales a clientes de Armenia, Pereira y el municipio de Filandia
(Quindío), que están contentos con volver a esta forma de recibir el
lácteo.
“A
mí me tocó la época cuando llegaba la botella de leche a la casa.
Empezamos con esa idea porque era la más sencilla y las más fácil, no
teníamos qué invertir en el empaque porque el consumidor compra la
botella y simplemente se le cambia por una llena y se le sigue cobrando el
contenido”, dijo el representante de Hecho en Filandia.
Estos
emprendedores quieren lograr que se masifique de nuevo esta forma de suministrar
la leche en los hogares. El líquido que venden es entero y crudo, para que se
hierva en la casa, a un costo de 1.600 pesos.