En búsqueda de darle un valor agregado al producto insignia del
municipio de Inos, Jhon Jairo Becerra, un joven de 31 años de edad busca la
manera de crear productos derivados de la panela, que además de ser deliciosos
y apetecidos, se conviertan en los productos representativos de la región.
La idea nace de una necesidad, que era poder ofrecer al turista y
visitante la posibilidad de llevar un suvenir que fuera algo distinto a la
panela, pero que fuera un derivado de esta, que se lograra llevar hasta el
exterior el nombre de este municipio isnense a partir de su principal producto.
Lleva 5 años buscando la forma de crear productos innovadores, que
lograran darle un mercado diferente a la panela; inició con una pequeña
batidora a darle forma a lo que hoy es la crema
de panela, un esponjado hecho con un 90% de panela, que se ha convertido en
todo un postre que tiene 9 variedades.
Este joven, profesional en salud ocupacional, siguió probando las
posibilidades de transformar la panela, y ya cuenta con una pequeña fábrica
ubicada en zona rural del municipio de Isnos. Además de esta crema, se ofrece
la conocida melcocha, el blanqueado, panelitas de café y otros productos que
han sido bien recibidos por el sector turístico.
Jhon Jairo, ha hecho una
distribución de su producto y lo lleva a las diferentes tiendas o puestos de
negocio donde se quiera distribuir.
Para mayor información acerca del producto, este joven emprendedor ha
dejado su número de contacto. 3223233423
