En el marco de la feria de café Expo que se realizó durante
la semana anterior, se llevó a cabo el concurso de barismo, catación y
tostadores de café, en donde la ciudad de Pitalito logró llevarse el primer
puesto en el IX Campeonato colombiano de Catadores.
El joven Carlos Fernando Cerquera de 26 años de edad, oriundo
de Pitalito, representó a la empresa SKN Caribe Café, y se llevó el primer
puesto luego de acertar en 8 ocasiones en 3 minutos y 7 segundos, logrando
posicionarse como el mejor catador del país.
Este triunfo lo llevará como representante de este país
cafetero en el certamen internacional a realizarse en Polonia, en donde los
mejores catadores de distintos países buscaran el primer lugar en habilidades
con el sentido del gusto, el olfato y la posibilidad de descubrir la diversidad
de olores, sabores, aromas de las muestras de café.
Este premio hace parte de un trabajo constante, realizado por
este joven laboyano, quien ha buscado un triunfo en este certamen desde hace 4
años, sin embargo, jamás ha dejado de prepararse, para demostrar además de las
calidades del café de la región, el talento humano que habita en este
municipio.
“Me siento muy feliz, ya que llevo seis años preparándome como catador y esta era la cuarta vez que competía, sentía que ya era el momento de ganar. No se rindan la primera vez, luchen hasta alcanzar la meta”, manifestó Cerquera al recibir su premio.
Así fue
la final y premiación del IX Campeonato Colombiano de Catadores.
Felicitamos a Carlos
Fernando Cerquera ganador de esta versión y quien nos representará en el
campeonato mundial en Polonia.
1. Carlos Fernando Cerquera
2. Juan Gabriel Ramírez
3. Eddy Arley Velasco
4. Carlos Fabian Vargas