En la vía Pitalito - Palestina, sobre el corregimiento de Palmarito, inició la construcción de la que será la central de beneficio de café más grande del país.
El proyecto liderado por la exportadora Cóndor,
Pastoral Social, Caritas Internacional y la Cooperación Noruega tiene un costo
de $20.000 millones y permitirá el procesamiento de 180.000 kilos de café
cerezado diario.
La tecnología implementada en esta procesadora,
permitirá pasar de utilizar 40 litros de agua por kilo de café, a 0,2 litros de
agua en la misma cantidad de grano, adicionalmente, tendrá su propia planta de
tratamiento para el agua utilizada en el proceso.
La construcción se tiene proyectada culminar en
noviembre y en el mes de diciembre se llevará a cabo el montaje de la
maquinaria.