Tener
una tienda de café en la tierra de los cafés especiales no es fácil y destacar
el gremio tampoco, sin embargo, en Pitalito Huila Café La Meca ya lleva mas de
10 años creado cultura de consumo, un trabajo que visionó y logró el barista
Oscar Triviño, quien no solo es uno de los mejores en su profesión de Colombia,
sino que ha creado empresa por amor al producto insignia de nuestro país.
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| En nuestra tienda encontrarás deliciosos
productos fríos y calientes a base de café. |
Es así
como el 24 de julio del 2012 se crea La Meca, Tienda de Cafés Especiales, la
primera que se abría en Pitalito, allí por primera vez las personas lograron
percibir y conocer las experiencias sensoriales que solo se obtienen al ser
testigos del proceso de extracción y filtrado, exhibición de preparación que
nos ha enseñado a consumir café de alta calidad.
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| Oscar Triviño, reconocido y certificado nacional e internacionalmente como barista y catador profesional de café especial, fundador de Café La Meca. |
Como
catador y barista profesional ganador de muchos certámenes oficiales, Oscar
Triviño tiene el certificado “Q Grader”, el cual solo logran los verdaderos
conocedores, es por ello que habla con propiedad sobre el café, el cual es un
tema coyuntural para la economía de la región, ya que cada vez más, son los
pequeños productores que se convierten en comercializadores directos, al
cumplir con los estándares de calidad en cultivo, beneficio y trillado del
producto, y son ellos, los campesinos quienes suministran el café que se
prepara en La Meca, el cual se les paga por encima del precio establecido.
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| Diferentes personalidades nacionales y extranjeros
han vivido la experiencia sensorial de Café La Meca |
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| El Café La Meca es un punto de visita y
encuentro obligado en Pitalito, se encuentra en la Calle 4ª No 1b-48. |
