El muy reconocido cantante Jon Bon
Jovi, acaba de aperturar un restaurante para los más pobres, un sitio en donde
puedan recibir alimentos sin tener que pagar un solo dólar, claro, “la
única condición es que luego puedan lavar los platos” sonríe al
declarar el cantante.
Bon Jovi y su esposa Dorothea
inauguraron el restaurante Soul Kitchen en la ciudad de Nueva Jersey, costa
atlántica, un lugar que había sido sacudido por el huracán Sandy hace cuatro
años atrás, con resultados devastadores, ambos pertenecen a una fundación que
ayuda a las personas pobres.
El mencionado cantante también indico
que, el objetivo detrás de la inauguración de este restaurante es que todas las
personas merecen comer fuera, especialmente en una sociedad donde una de cada
cinco familias vive en condiciones de pobreza, y donde, además, uno de cada
seis estadounidenses se le hace imposible pagar para tener algo que comer
diariamente.
“Los comensales necesitados que acuden a la
cocina Soul pueden obtener un asiento en la mesa para ellos y sus familias a
través de horas de trabajo voluntario en la cocina u otras organizaciones
locales. El personal de servicio sirve platos culinarios nutritivos en un
encantador ambiente de restaurante con la dignidad de haberse ganado su
comida. Los clientes que pueden darse el lujo de salir a cenar son
recompensados no solo con una deliciosa comida, sino también con el
conocimiento de que, al comer y dejar la donación sugerida en sobres en blanco
en las mesas, han contribuido a su comunidad” indico Bon Jovi.
Justo al lado del restaurante se
encuentra un área poblada por unas 90,000 personas, en su gran mayoría de bajos
recursos, además se encuentra una academia de cocina, un banco de alimentos
para quienes no tienen techo, un centro para niños pobres en donde pueden
asistir después de la escuela.
Esta no es la única iniciativa de la
Fundación, que también ha construido unas 500 viviendas que se vendieron a los
necesitados a precios asequibles. Bon Jovi, quien lanzará su nuevo álbum
en septiembre, también planea otros proyectos en la misma línea.