La federación Nacional de
cafeteros de Colombia lo invita a participar en el 2° concurso nacional de
calidad de café", "Colombia tierra de diversidad" en este
innovador concurso, que premia: la excelencia, la calidad y la diversidad del
café de Colombia. Del 15 de noviembre de 2016 al 15 de febrero de 2017 estará
abierta la convocatoria para recibir lotes de café.
Las
cooperativas Coocentral y Cadefihuila son los sitios hasta donde los cafeteros
interesados en concursar con lotes de café en el segundo concurso nacional de
calidad, antes conocido como Tasa de la Excelencia podrán formar parte de la
competencia.
Así lo
confirmaron desde la institucionalidad cafetera, al indicar que los interesados
aún pueden inscribir lotes del grano cuyas características físicas y organolépticas
presenten condiciones de calidad a fin de concursar por una jugosa bolsa de
premios.
Los
interesados, pueden aun inscribirse y para ello solo necesitan llevar entre 500
y 2000 kilos de café pergamino seco los cuales por medio de una rigurosa selección
serán evaluados durante los próximos dos meses por cuenta de un jurado
compuesto por catadores quienes determinarán el nivel de atributos como Acidez,
Cuerpo, Suavidad, Balance y tonalidades exóticas.
Los
ganadores podrán hacerse a un premio de 25 millones de pesos y la posibilidad
de subastar el café con clientes especializados quienes en una puja ofertarán
precios bastante atractivos para los lotes en disputa, al tiempo que se podrán
establecer alianzas comerciales a futuro.
Pero no
solo de forma individual podrán participar los caficultores, el concurso previo
que grupos asociativos podrán colocar sus existencias en la competencia, para
lo cual se recibirán lotes de entre 25 y 27.500 kilogramos de café.
Entre los
parámetros físicos de calidad, la organización del concurso estableció que los
lotes deberán presentar características específicas como máximo 1% de defectos
del primer grupo, 1% de broca, factor de rendimiento máximo de 93.33 y 12% de
humedad.
Los municipios que podrán participar
del programa son: Pitalito, Isnos, Palestina, San Agustín, Elías, Oporapa,
Saladoblanco, Timaná, Suaza, Guadalupe, Garzón y Gigante.
Desde el
Servicio de Extensión se reiteró el llamado a los cafeteros para que participen
del concurso, lo que se convierte en una valiosa oportunidad de abrir puertas
al mercado de café en condiciones favorables.
Conozca los
pasos a través de la página de la federación de cafeteros