En una visita a TERRACOFEE, empresa dedicada al aseguramiento de calidad básicamente con cafés especiales y  certificados realizada por el candidato a la alcaldía José Ader Castro, se conoció una de las problemáticas atravesadas por los caficultores en Pitalito y que los ha llevado a tener pérdidas en su cultivo.
El análisis realizado por Weimar Lasso,  catador y jefe logístico de esta empresa ubicada en la vereda san Francisco en el corregimiento de Bruselas, es que en Pitalito ha existido una cultura en la cual, los caficultores en su mayoría venden el grano  sin transformación. Manifiesta que los caficultores desconocen   las características y capacidades organolépticas del producto que ofrecen teniendo como consecuencia un mercado de menor valor.
Igualmente, quien llega a la etapa del secado desconoce el café que produce, no sabe que taza tiene su producto, o si su café podría acceder a programas de certificación; la problemática en el sector cafetero es tan grande, que en Pitalito se produce un 60% de café especial, pero solo se comercializa el 3% con estas características.
PROPUESTA

Ante esta problemática que tiene en calzas prietas a los caficultores, el equipo de trabajo del candidato Ader Castro Pizo, ha realizado una importante propuesta que va desde la reeducación del gremio caficultor, hasta un proceso de comercialización de las asociaciones de cafeteros que permita que al campesino llegue el costo que de verdad tiene su producto.
Según indicó Castro Pizo, solamente el corregimiento de Bruselas produce la misma cantidad de café que  todo el departamento de Nariño, pero además de ser pionero en cantidad, lo es en la calidad del café, “Pitalito y el sur del Huila, por su ubicación geográfica, son la única zona que tiene volumen de café todos los meses del año, tenemos el 90% de las empresas comercializadoras y exportadoras de café en Pitalito, eso significa que este es un mercado al que debemos darle la importancia que merece, pero que además, debemos generar una economía rentable para nuestros caficultores, quienes son los que producen el grano, los que labran la tierra, los que hacen el trabajo duro, en esta cadena comercial”
La propuesta del empresario es generar toda una empresa de mercado, que vaya de la mano con la administración municipal que en primera instancia reeduque al caficultor hacia la meta propuesta, que permita generar una buena producción, que se realice la debida transformación del producto, y desde lo local se realice la comercialización del grano. “Producción, transformación y comercialización del café” 



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