Bruselas (Pitalito – Huila),
es uno de los corregimiento mas grandes del país, un productor principal de café
en calidad y cantidad, no obstante, los caficultores de esta zona han tenido que
ver como históricamente el café producido en sus tierras pasa por innumerables
manos antes de llegar al consumidor, dejando una cadena comercial en donde el que menos gana es el productor.
Teniendo en cuenta esto, los
cafeteros del sur del Huila, y especialmente los de Bruselas, que cada vez se
tecnifican y certifican más, iniciaron un proceso, desde hace aproximadamente
dos años, con el cual se buscaba llegar directamente desde el productor hasta
el consumidor final.
“Bruselas siempre se ha
dedicado a producir café, pero nunca en
la historia se había procesado café directamente de origen, y salir desde ahí hasta puerto; en este caso
en el puerto de Cartagena, y luego zarpar barco hasta Melbourne Australia” Indicó el productor
José Joaquín Ordoñez.
La finca Buena Vista del
productor Joaquín Ordoñez y otros productores, lograron consolidar el
contenedor que finalmente se maquiló en el corregimiento de Bruselas, en el
cual se realizó todo el embalaje para que la carga saliera desde el municipio
de origen, en este caso Pitalito, hasta Australia.
Toda la documentación y
normas de turno exigidas por la Federación Nacional de cafeteros corrió por
cuenta del equipo de logística de productores laboyanos, según lo manifestó José
Ordoñez.
“Estamos rompiendo un esquema,
de ver que nuestros pergaminos siempre sean trillados en la ciudad de
Chinchiná, en Pereira o en Tuluá Valle; ya posteriormente empresas grandes como
Alma café, Teresita exportadores y como COFCO son empresas que trillan aquí en
Pitalito, pero ya de manera más particular y más cercana a la finca, el
proyecto de Buena Vista con la empresas JOSE JOAQUÍN ORDOÑEZ S.A.S y ANTAR
COFFE, son los que hacen posible que podamos hacer la maquila directamente de
donde se produce el café y tener como destino final el país consumidor donde
valoren la calidad como lo es Melbourne Australia” Indicó el productor.
El contenedor zarpó desde Cartagena
hasta el país Oceánico, con 500 sacos de excelso de 35 kilogramos, con las
variedades de Castillo, Caturra puro, Bourbon Rosado y un tercer lote con un
café natural del departamento del Quindío.